莲菜大肉酸汤水饺

步骤1/6

肉里加入葱姜剁糜，剁期间加入少许清水，因为莲菜出水少，不加水馅儿会很干，我全用的瘦肉，真心不爱吃肥肉。

步骤2/6

莲菜剁碎，莲菜不用挤水，也不用焯水，焯水后就没有脆脆的感觉了。

步骤3/6

然后把剁好的肉加入再剁一会儿。

步骤4/6

调味。然后加入盐、五香粉、花椒粉、包子饺子料、食用油，搅拌均匀后就开始包金元宝吧！

步骤5/6

包饺子ing

步骤6/6

在煮饺子时给空碗里放适当盐、陈醋、生抽、香菜、葱末，香油。爱吃辣的可以加些辣椒。待饺子煮熟了直接盛入。一碗热腾腾的莲菜馅儿酸汤水饺就做好了。