步骤1/3脊骨浸泡出血水,洗净,锅中放入凉水,八角,桂皮,花椒,姜,葱放入,加入脊骨煮熟(可以煮开就关火,反复几次就熟了),然后捞出
锅中放少许油,放入葱花,放入煮熟的脊骨,加入糖,料酒,耗油,生抽,老抽,盐,加热水炖煮,汤快没的时候淋少许锅边醋
盛出
同样的方法可以做排骨,鸡翅哦
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
用手指甲抠桂皮的腹面,如微有油质渗出,闻其香气,至纯将横面折断或用牙咬桂皮,感有
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