牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。 早餐对身体很重要，肉 蛋 面 蔬菜 木耳=完美的早餐
准备材料。
步骤2/14蘑菇、木耳切小块。
步骤3/14白菜切丝。
步骤4/14鸡蛋备用。
锅中烧水。
步骤6/14牛肉切薄片，青椒切丝。
步骤7/14加入牛肉汤。
步骤8/14加入除青椒外全部蔬菜。
步骤9/14加入生抽。
步骤10/14水烧开后加入面条，用筷子划散。
步骤11/14水再次开时，在翻花处加入鸡蛋，这样鸡蛋外部迅速受热凝固，包装荷包蛋不散。
步骤12/14面熟后加入青椒丝和牛肉片，加盐搅拌均匀。。
步骤13/14放入葱花。
出锅前加入胡椒粉。
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