三鲜水饺

步骤1/9

将韭菜摘好洗净切成细末，鸡蛋炒熟成小块，猪肉剁成肉糜，虾仁洗净挑去虾肠切小块备用.

步骤2/9

将馅料都放在一起，加2/1小勺料酒，2克左右的盐，适量的葱末、蒜末，放点胡椒粉（不用放太多）4/1小勺，放入10克左右的色拉油，把馅料向一个方向搅打均匀。

步骤3/9

把面皮放在左手上，往面皮上放馅料，不要放太多，免的捏不好！

步骤4/9

将对边捏在一起，可以用点劲捏。

步骤5/9

取侧边一半的位置捏合。

步骤6/9

把剩下的一边以同样的方法捏合。

步骤7/9

一个饺子就好了！

步骤8/9

烧一锅水，烧开，水烧开之后放入饺子煮开，水沸腾了，再加一点冷水再烧开就完事了！

步骤9/9

出锅之后倒入盘中，就可以开吃啦！