去了趟成都 感觉不错 吃辣的水平也见长了。带回来几袋火锅底料。用来做烤鱼最合适不过了。
把鱼分割。
切好 冲洗干净。加盐姜片柠檬腌制
我腌制了20分钟。
把水吸干。放入烤盘180度烤20分钟。
这时把配料切好 配菜看个人喜好了。
把火锅底料炒香。加入菌类烧开再加入少量高汤。加入不易熟的菜如红薯之类。中小火闷5分钟。
把鱼取出放入易熟的菜垫底。把闷烧的菜导入进去。
200度10分钟或15分钟。出锅~
记得火别过了 太大香味容易散。
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