黑胡椒牛排披萨源于意大利西餐,主料是白面、牛肉,调味料黑胡椒,口味是香,工艺是烘烤
面粉加鸡蛋盐少许糖比盐多点,加少量的油加牛奶 酵母适量就行,加多了发酵的味道比较大,然后和成面团放到比较暖和的地方发酵
然后把牛肉放料酒,黑胡椒,老抽盐腌制一下
洋葱,青椒,菜椒,切好
切好放到烤盘放到烤箱上下150烤十分钟,主要把水分烤一下
烤好耍一层番茄酱,我先放的葱头放点芝士在放菜椒青椒,放好在撒上点芝士
把腌制好的牛肉,放到锅里稍微先炒一下
然后把炒好的牛肉在放到菜椒上边,然后在放一层芝士,然后放到烤箱上下210度,烤15-20分钟,我的15分钟熟的
成品
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发好的面粉装盘的时候一定要薄,放好后在发一次,这样烤出来好吃
注意 取出来赶紧蹲几下,热胀冷缩,我的拿出来就是有点缩了
装好盘, 披萨边上可以涂上蛋液,我这个没有涂,放进去直接烤的
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