宫保杏鲍菇

步骤1/14

主材备好。

步骤2/14

杏鲍菇切丁、蒜台切粒、姜蒜剁碎、指天椒和干辣椒切圈待用。

步骤3/14

用酱油、香醋、白糖、盐、淀粉和凉开水调成料汁待用。

步骤4/14

启动电磁炉的“DIY”键，白芝麻放入平底锅里，调小火将白芝麻炒出香味，颜色变黄盛出。

步骤5/14

小火凉油凉锅把花生米炸熟，待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到花生香味时即可盛出。

步骤6/14

炒锅下油烧热，下杏鲍菇炸软沥油捞出。

步骤7/14

另起锅下油爆香指天椒、干辣椒和姜蒜碎。

步骤8/14

再放入蒜苔爆香。

步骤9/14

倒入料汁小火搅拌烧至粘稠状。

步骤10/14

倒入杏鲍菇丁。

步骤11/14

将杏鲍菇丁翻炒裹上料汁。

步骤12/14

再倒入熟花生米和熟白芝麻。

步骤13/14

翻拌均匀即可关火。

步骤14/14

盛碟中即可开吃啦。