醉虾蛄

步骤1/11

食材：虾蛄

步骤2/11配料：姜、蒜头

步骤3/11

将姜和蒜头放在案板上，蒜头用刀背拍一下剥去蒜皮切碎，姜切片。

步骤4/11将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下，捞出。

步骤5/11

用剪刀剪成段。

步骤6/11

接着，搁入姜片和切碎的蒜头。

步骤7/11然后，加一小勺盐。

步骤8/11加两大勺生抽。

步骤9/11加两大勺白酒。

步骤10/11调味，拌匀。

步骤11/11最后，盖上盖，放入冰箱里，腌制24小时，即可食用。