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牛奶黑凉粉

上一次的牛奶黑凉粉，是把牛奶加入黑凉粉块中。当时就有了关于今天的这道黑凉粉的想法，只是天气一直都比较凉，不想动手。这一次直接用牛奶来调制黑凉粉块，就想看看会是个什么效果

食a色
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

牛奶黑凉粉热量：429 千卡

脂肪：6.6克
蛋白质：21.11克
碳水化合物：143.1克

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食材主料/辅料

牛奶 250克、黑凉粉粉 10克、枸杞适量、蜂蜜适量

牛奶黑凉粉的做法步骤

步骤1/12

取10克黑凉粉粉，放入大碗
步骤2/12

倒入30克牛奶
步骤3/12

搅拌均匀成无颗粒的糊状
步骤4/12

剩余的220克牛奶加热至沸腾
步骤5/12

冲入调好的糊中，一边不断搅拌
步骤6/12

搅拌均匀
步骤7/12

倒入锅中，一边加热一边搅拌
步骤8/12

再次煮沸后，离火，倒入容器
步骤9/12

晾晾
步骤10/12

扣出
步骤11/12

切成小块，放入碗中
步骤12/12

撒几颗枸杞，浇上蜂蜜，即可食用

小窍门

晾凉后也可以放入冰箱冷藏，吃起来更沁凉
用牛奶调制的凉粉块不够结实，Q弹，容易散掉
还可以随自己喜好，放入其他果料食用

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