芹菜和豆干,就这么清清爽爽地简单一炒,无需过多的调料,更不需要复杂的烹制过程,便有非常好的滋味。再加上它算得上是一道快手菜,只需十分钟就能搞定,真是招人爱啊!
准备材料。
豆腐干切成片状;芹菜去叶留茎,清洗干净后切成等长于豆干的段;葱和姜切丝,红椒切丝。
步骤3/9炒锅加油,下入花椒粒小火煸出香味,捞出花椒粒不要。
步骤4/9放入葱姜丝炒香。
步骤5/9放入豆腐干翻炒一分钟。
步骤6/9放入芹菜段。
倒入适量十三香、少许酱油、食盐、鸡精,大火翻炒半分钟。
放入红椒丝翻炒均匀即可关火起锅。
步骤9/9快手菜。
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