番茄肉酱螺蛳粉

步骤1/8

猪肉剁烂，放入一小勺盐少许鸡粉、生粉、清水搅拌搅匀。

步骤2/8

番茄切碎

步骤3/8锅烧至滚热，倒入适量的油，倒入剁好的肉末，炒至断生

步骤4/8倒入番茄并炒匀

步骤5/8倒入大半碗清水，放适量的糖和盐调味，尝尝味道，调到自己喜欢的味道，盖上盖子中小火闷8分钟左右。

步骤6/8闷至浓稠即可熄火（不要闷得太干了，注意火候）

步骤7/8煮至螺蛳粉全熟

步骤8/8煮好的螺蛳粉捞至碟中，浇上番茄肉酱汁即可开动。