柳州螺蛳粉

步骤1/12

准备大袋装好欢螺柳州螺蛳粉及其它食材

步骤2/12

取出干米粉放入凉水浸泡10分钟左右

步骤3/12

锅中烧适量开水，将泡过的干米粉放入锅中

步骤4/12

煮至米粉软嫩细滑，约10~15分钟左右

步骤5/12

将米粉拣出放至当碗中

步骤6/12

另起锅烧适量开水，放入菠菜和熟鸡蛋焯水至熟

步骤7/12

和酸笋包、腐竹花生等其它配料一起放入煮好的米粉碗中

步骤8/12

另起锅倒少许开水，再加入酸醋包和卤水螺蛳汤包等调料

步骤9/12

卤水煮开后迅速倒入米粉碗中

步骤10/12

最后淋上自配红油

步骤11/12

一碗好欢螺柳州螺蛳粉就做好了

步骤12/12

米粉滑嫩、酸辣够味，真心好吃