天气寒冷已到深,为了抵御严寒;不仅要穿的暖暖的,也需要通过日常饮食来调理,让身体自发的产生热量来抵御寒冷;如吃温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升发;即可以强壮身体更也可以御寒。
在寒冷的冬季人们除了经常饮食传统的牛羊肉增加热量外,也超爱吃一些热乎乎、有汤有水、选料丰富的面条、米粉、米线之类的美食;一大碗下肚顿时全身暖和。
如今发达的网络和物流,即使足不出门也可以品尝到全球美食;就向我想吃正宗柳州螺蛳粉,点点手指轻松下单即可解谗;一份米粉搭配多种小菜再佐以鲜美汤汁:热气腾腾、米粉爽滑Q弹、汤水香辣过瘾,感觉不要太惬意了~~~
准备柳州螺蛳粉及其它食材
取出干米粉放入凉水浸泡10分钟左右
锅中烧适量开水,将泡过的干米粉放入锅中
煮至米粉软嫩细滑,约10~15分钟左右
将米粉拣出放至当碗中
另起锅烧适量开水,放入菠菜和熟鸡蛋焯水至熟
和酸笋包、腐竹花生等其它配料一起放入煮好的米粉碗中
另起锅倒少许开水,再加入酸醋包和卤水螺蛳汤包等调料
卤水煮开后迅速倒入米粉碗中
最后淋上红油
一碗好欢螺柳州螺蛳粉就做好了
米粉滑嫩、酸辣够味,真心好吃
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