冬笋上市,荠菜正鲜,当真是吃炒年糕的绝佳时候!
年糕切丝备用,猪肉、冬笋切丝备用,荠菜切末备用。
锅内放水,将年糕焯水,肉丝加盐、生粉腌制备用。
锅内放油,倒入笋丝、肉丝煸炒后加酒倒出。
锅内放油,将荠菜煸炒后倒入年糕、笋丝、肉丝加盐、糖、清汤翻炒后淋上麻油即可。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
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