菠萝咕噜肉

步骤1/12

菠萝适量，切丁备用

步骤2/12青红椒切块备用

步骤3/12猪肉切丁，放入盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制半小时至一小时。

步骤4/12

然后撒入淀粉，让每块肉都均匀地被裹上淀粉。

步骤5/12

锅内放油，烧半热，下肉丁，小火炸，翻动几下。

步骤6/12炸到肉丁变黄了，捞出控油。

步骤7/12

锅内少许油炒青红椒，加少许盐。

步骤8/12番茄酱（我用了家里自制的），加入白糖拌匀。

步骤9/12番茄酱加入青红椒，一起小火炒。

步骤10/12放入炸好的肉丁，翻炒片刻。

步骤11/12快出锅前放入菠萝丁，翻炒几下。

步骤12/12

出锅装盘，趁热上桌。