鸡翅大家比较常见的做法是可乐鸡翅,但总感觉可乐这种碳酸饮料对身体无益,今天我给大家推荐一道茄汁鸡翅,食材简单,味道清香,酸甜可口。
准备食材。
鸡翅用刀划斜刀,方便入味。
将鸡翅洗干净沥干水分放入碗中,调入料酒,盐,蚝油,葱姜,腌渍30分钟。
锅内倒入适量西王玉米橄榄油。
小火煎至鸡翅两面金黄,捞出备用。我大约煎了13分钟。
锅内留底油,放入番茄酱,加入糖,小火翻炒至糖融化。
倒入煎好的鸡翅,使鸡翅均匀的包裹上番茄酱,撒适量白芝麻装饰。
成品色泽红亮,看着就非常有食欲,
一口气可以吃好几个。
在煎鸡翅的时候我用的是西王玉米橄榄油,它口感清香,油烟少,非常适合煎炸,是家常烹炒理想用油之一。
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