茄汁鸡翅

步骤1/6

锅中倒入适量的清水，加入一片葱段和姜片，1汤匙料酒，放入鸡翅，开锅捞出沥干备用。

步骤2/6

炒锅中倒入适量的炒菜油，约5成热的时候放入余下的葱段和姜片，爆香锅底。

步骤3/6

放入焯过水的鸡翅，翻炒片刻，烹入料酒，去腥提香。

步骤4/6

翻炒数下后淋入生抽。

步骤5/6

加入番茄酱，多少根据自己喜好，如果喜欢颜色深一些的可以适当多放一些，或者用番茄沙司代替。

步骤6/6

翻炒数下，加入适量的清水，放入白糖，盐调味后，大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅。