焦溜豆腐

步骤1/11

准备好主角~

步骤2/11

将豆腐切小方块儿，加一勺盐，放入水中焯至水开，然后沥干水分

步骤3/11

胡萝卜切片。也焯个两三分钟，然后沥干水

步骤4/11

将豆腐块都裹上玉米淀粉

步骤5/11

往平底锅内倒入适量西王花生油，花生油耐高温，营养成分不易被破坏，因此用来煎炸食物，炒菜最合适不过了哦~

步骤6/11

煎至四面金黄，用西王花生油煎过的豆腐格外的香，色泽金黄！并且在烹饪过程中几乎无油烟哦

步骤7/11

碗内倒入一勺生抽和老抽，加入两勺清水。一茶勺醋，一茶勺白糖，一茶勺淀粉调成料汁备用

步骤8/11

用刚才煎豆腐剩的底油，倒入切好的青椒和胡萝卜翻炒片刻

步骤9/11

再倒入豆腐

步骤10/11

最后倒入调料汁，均匀的裹在菜上即可~

步骤11/11

美味哦~