家庭版羊肉烩面

步骤1/7

把羊腿肉剥下

步骤2/7

加一点盐和面，面比较劲道，和好的面放置20分钟。然后分成多个小份，擀成厚面片，双面抹油，油可以多一点，防止面粘一块，全部弄好后用保鲜膜盖着（面粉的量看几个人吃，我用的比较随意）

步骤3/7

海带，豆皮切丝，黄豆芽洗干净，盛碗备用

步骤4/7

葱切段，香菜切碎

步骤5/7

一切准备好上锅，水开后放海带豆皮黄豆芽，煮两分钟后开始扯面

步骤6/7

煮三分钟就可以盛出（照片是第一锅照的，海带等放晚了），不要煮太久，自己和面做的面条很好熟

步骤7/7

盛出后浇上肉汤，放羊肉香菜，葱，可以开吃了