随着立冬时节一到，这天儿是越来越冷了。听说今年受拉尼娜影响，将会是一个大寒冬。一直以来都是厄尔尼诺现象下的暖冬。这冷不丁的来个大寒冬，感觉身子骨有点儿吃不消。津市今年倒是做的很好，11月1日开始就逐步的供暖，5日正式全面供暖。有了暖气，感觉如同从冬眠中苏醒过来似的。在没有暖气的那几个大冷天里，只要忙完一切，都是早早的躲进被窝。拿着电吹风往被窝里吹热气，掖紧了两面的被角，才好过点。
冬天的早晨气温都会降至零下，五六点钟的闹钟响起，即使拉开窗帘还是感觉像还没天亮。冬季的日头短了些，不舍得从热乎乎的被窝出来，于是关掉了闹钟，再睡一小会儿。无论如何却不踏实了。全家人的早餐怎么办？津市的人们，似乎很少自己在家做早餐。每天清晨，都会看到小区的男女老少，拿着饭盒的，提着饭篮的，端着奶锅的~~这都是出去买早餐的。煎饼果子，炸油条，锅巴菜，老豆腐。。津市的早餐花样不少，而她却极少吃。最多吃个煎饺果子，那所谓的锅巴菜，她就吃了一回，差点反胃。始终是吃不惯，但本地人却觉得特别美味。
她说宁可自己早起一小时，给全家人做一餐，也不愿意图省事儿吃外卖的。然而今天早晨，一下子不知该做什么早餐了。翻看冰箱，剩饺子皮，小半块火腿，因此，才有了这一碗热腾腾的面片汤，这也算是简单省事而营养均衡了。连片儿带汤一块儿喝下去，磕睡虫立马被赶远了。
准备好所有材料，五花肉切薄片，可以先冰箱冷冻1个小时再切会切的薄。火腿切薄片。（饺子皮随便吃多少就要多少，我这些是剩下的数）
炒锅，适量油，先把五花肉片煸炒出油，变色，加料酒，生抽，撒葱姜丝，出香味
剩饺子皮随便切几刀。成面片的样子。
锅里注入一定量的开水，继续烧开后，加入饺子皮。用勺子搅动几下，避免粘锅。
待饺子皮熟了时，根据口味调入适量盐。加入青菜（可以提前烫熟直接加碗里，我比较懒）
平底锅煎出荷包蛋，火腿片也煎一下。
一碗热腾腾的面片汤就好了，加几片火腿片，卧一个荷包蛋。如果有油条，把油条浸泡在片儿汤里，太美好了。
成品
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