西芹要炒的清脆,腰果口感酥脆,再搭配嫩滑的虾仁,不失为家常的一道美味小菜呢!
将西芹去筋,芥兰去皮切块备用。
将夏威夷果、腰果焯水,4成油温炸脆备用。
锅内放入水、加盐、油,水开后加西芹、芥兰、银杏,煮2分钟后捞出备用。
锅内放油,4成油温将虾仁、菜椒煸至变色后倒出。
锅内放少许油,将葱、姜、蒜煸后,加入西芹、芥兰、菜椒、虾仁翻炒后加盐、水淀粉勾芡,加入夏果、腰果、银杏翻炒后装盘即可。
镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有
由于品种和施肥等因素影响,有的绿梗西芹还可能有一定的特殊苦涩味,跟其他食材一起混
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