胡辣汤

每每想起胡辣汤，总是勾起童年的回忆；或每每回忆起童年，也总会想起这口暖暖辣辣的汤羹。

本人是河南人，胡辣汤作为河南为数不多的本地代表菜（汤），对于常年在外的我来说总是时常回忆。

第一次做这个菜，是在十年前的冬天。那年，一个人在遥远的加拿大读书，那里的冬天很冷很冷，于是经常想起家乡的胡辣汤；试想，喝下满满的一碗，暖暖的身体，满满的幸福。

苦耐，远在异国他乡，别说喝不到这汤，，就连佐料都配不齐。怎么办呢，没有关系！只要，色香味一致不就可以了吗，管他用什么配料，只要口感对就是了。

好的，说做就做，于是开始了配方的研究。终于，在多次的实验之后，终于做出来无论外观，还是口感都非常“正宗”的家乡味道。

不但简单，而且很快哦，用闷烧罐就可以～