榴莲芝士冰皮月饼

步骤1/12

除手粉外所有冰皮材料混合拌匀，上锅蒸，开锅后约10-15分钟即可。

步骤2/12

制作馅料：芝士软化加适量糖打至顺滑。

步骤3/12

处理好果肉，榴莲碾成泥。

步骤4/12

将果肉拌到芝士里面，放到蒸锅里蒸熟，可以和冰皮一起蒸，蒸好的馅晾凉，如果淀粉加的少是会有点稀的，需要放在冰箱冷冻一会儿，淀粉多的就可以直接用了。

步骤5/12

蒸好的面团晾凉，温热时揉匀。

步骤6/12

将冰皮分成25克一份儿的皮，取一块皮摊平，放上一块儿馅料。

步骤7/12

包好滚圆。

步骤8/12

模具里放入一些熟糯米粉然后在倒出来，目的是防粘。然后包好的冰皮放入模具，压出图案。

步骤9/12

切开一块，香味扑鼻哦~

步骤10/12

吃不完的密封好放冰箱可保存2-3天。

步骤11/12

成品展示1

步骤12/12

成品展示2