家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

排骨莲藕汤

在潮汕，这排骨莲藕汤是很受欢迎的，冷冷的天气来一碗热腾腾的排骨莲藕汤，暖到心窝去，老公也很喜欢

小矮子的大长腿
11271人浏览 / 643人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

排骨莲藕汤热量：259 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：4.6克
碳水化合物：29.93克

查看详细信息

食材主料/辅料

前排 200克、水适量、莲藕两节、盐适量

排骨莲藕汤的做法步骤

步骤1/6

排骨冷水入锅，焯水，莲藕单纯削皮就可以了，切记先不要切片（这里忘记拍照，脑部一下，亲们）
步骤2/6

焯水后把排骨洗净
步骤3/6

冷水入锅，下排骨、莲藕（这里我用的是高压锅，比较方便）开大火，煮沸后中火慢煮20分钟
步骤4/6

煮好后，等锅里的气跑完再开盖
步骤5/6

这个时候再把莲藕拿出来切片（一开始就切片的话，煮久了会散），下盐，切片的莲藕再放进出汤里面搅拌
步骤6/6

这个汤就可以了

小窍门

莲藕煮的时候整个下，这样即使煮多久都不会烂

菜谱分类 >>

排骨莲藕汤的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有