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排骨莲藕汤

在湖北的时候，每年到了冬天妈妈都会在蜂窝煤炉上面坐着沙锅，里面炖着大骨头莲藕，喝上一碗那真是幸福呀！那种味道很是怀念，现在很少回家了，每次回去的时候也是不冷不热的时候，赶不上喝排骨莲藕汤的最佳时候！正好昨天买了一节莲藕，自已来试试吧！我用的是电沙锅，放进去之后自已炖，成品不错哟！

我来下厨房
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难度简单

口味清淡

工艺炖

时间2小时以上

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排骨莲藕汤热量：1507 千卡

脂肪：20.5克
蛋白质：20.9克
碳水化合物：18.93克

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食材主料/辅料

排骨 6小块（约200）克、莲藕 1小节、葱白 2段、姜片 5片

排骨莲藕汤的做法步骤

步骤1/5

冷水下锅，除去血沫。捞出后，用开水清洗一下。用开水的话，肉质会更软嫩！
步骤2/5

准备好葱，姜、和莲藕。
步骤3/5

我用的是电沙锅，提前将沙锅通上电，将水烧热。然后将排骨、葱、姜放入锅里。
步骤4/5

莲藕切成滚刀块。
步骤5/5

将莲藕放入锅内就可以了。我的沙锅炖汤时间是4小时，所以我是在炖3小时后加盐。

小窍门

在处理排骨的时候，最好都用热水，这样肉质会更嫩！

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