首先把鸡翅洗干净,沥干水加盐焗鸡粉和料酒一起拌均匀,腌制一晚上(提前腌制放冰箱)使鸡翅更入味。
把鸡蛋调散,面粉放盘子里。油加热,现在开始炸鸡翅啰!拿一个鸡翅放入面粉使整个鸡翅裹上面粉再放入鸡蛋液里打个滚儿,然后放入面粉里再裹上一层面粉。重复这个步骤,把所有的鸡翅都裹上面粉,裹一个鸡翅放一个进有锅里炸,炸至两面金黄就全部捞出,再次放入油锅炸一分钟就捞出。稍稍等下就开吃,外酥里嫩。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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