天津煎饼

步骤1/11

买来的馄饨皮，单片下热油鍋

步骤2/11

视个人爱好炸成薄脆状（时间长?可以更焦）

步骤3/11

白面调成稀糊（不能稠！否则在平鍋里摊不开！）。

步骤4/11

咸菜、香菜、?皆切末备用

步骤5/11

喏，全部食材准备好，可以点火了！

步骤6/11

薄油、小火、温鍋，倒入一饭勺面糊（
饼坯一定要薄，所以面糊要稀），用刮子或平勺刮开刮平刮薄。

步骤7/11

摊上一个鸡蛋，摊开。待鸡蛋基本成型（避免翻面时只有洒出来）。

步骤8/11

饼坯翻面。摊鸡蛋一面受热，定型。

步骤9/11

听到饼坯发出沙沙响声再翻回来，抹酱，洒咸菜、葱花、香菜和芝麻，

步骤10/11

放上两片炸好的馄饨皮，卷起，起锅。

步骤11/11

开饭啰！