天津煎饼果子皮

准备材料 面粉 绿豆粉

将两者以2：1的比例放到碗中，加少许盐，然后加水慢慢搅拌至无颗粒，程度稍微稀一点比较好，加一点点食用油搅拌均匀，葱切末备用

锅中放一点点油 待油热倒一些面糊快速旋转平底锅 使面糊成圆形摊开（不要放太多面糊，饼太厚影响口感而且不利于翻个儿）

待饼成型，打入一个或两个鸡蛋，用铲子铺均匀

然后撒上葱花

再撒一层黑芝麻

然后翻面，使鸡蛋熟透，背面可以以个人口味抹上面酱、酱豆腐、辣酱等

从左到右卷起来即可，中间可以放果子就是煎饼果子啦，有的人觉得果子油太大，那也可以卷些生菜、培根、香肠等，发挥你的聪明材质，DIY属于你的煎饼吧