墨西哥甜面包

步骤1/10

将面包除黄油外的所有用料混合揉匀，再加入黄油，揉至扩展出模状态，揉成团。

步骤2/10

烤箱发酵至2倍大。

步骤3/10

发酵期间做酥皮，将酥皮黄油软化，加入糖打匀至发白，筛入低筋粉。再从碗里取出一半，放入另一个碗里，分别再筛入可可粉和抹茶粉，揉成团，盖保鲜膜待用。

步骤4/10

面团取出排气，分成12份搓圆，放入模具。CuisinAid酷新怡12连模具正好12个，二次发酵至2倍大。

步骤5/10

将酥皮面团每个颜色分别搓6个圆球，用保鲜膜盖住，防止干裂。

步骤6/10

取一个面团在手里压扁，直径约5厘米左右。酥皮放在保鲜膜上，用圆形切膜压出纹路，尽量不要切断，然后提起保鲜膜取出酥皮。

步骤7/10

酥皮盖在面团上，四周一定要贴近。

步骤8/10

烤箱180度15分钟

步骤9/10

成品

步骤10/10

成品