白灼金针菇

步骤1/8金针菇剪去根蒂，撕成小块儿，提前用凉水浸泡2小时，清洗干净

步骤2/8烧开一锅水，待水沸腾后关火，下入金针菇，翻拌均匀；

步骤3/8立即捞出，放进冰水中过凉；

步骤4/8

略挤去水分，加入适量盐拌匀；

步骤5/8容器底部加入适量鲜味酱油；

步骤6/8将金针菇放在酱油上面，并撒上香葱粒和甜椒粒

步骤7/8加热食用油至微微冒烟；

步骤8/8将热油均匀浇在香葱粒和甜椒粒上，即可。