锅塌白菜盒

步骤1/12虾去壳，虾线后剁成虾泥，加入肉馅中，加入葱姜，盐，胡椒粉，少许蛋清和水搅打成虾肉馅。

步骤2/12白菜切下叶子的部分，入开水锅中稍烫后捞出过凉水后控干水分。

步骤3/12取一片白菜，放上虾肉馅，包成盒子状。

步骤4/12包好的盒子二面均匀的沾上面粉。

步骤5/12再均匀的沾上蛋液。

步骤6/12

平底锅中加少许油，放入盒子，二面煎成金黄色取出。

步骤7/12平底锅中加少许油，放入葱姜丝炒香，加入少许水，生抽烧开。

步骤8/12放入煎好的盒子，盖上盖子烧三分钟。

步骤9/12

取出摆盘，把余下的汁收浓后浇在盒子上。

步骤10/12

白菜盒子

步骤11/12

白菜盒子

步骤12/12白菜盒子