锅塌白菜盒

步骤1/13

肉切碎，葱姜蒜切末。

步骤2/13

把肉馅中加入适量生抽、盐、色拉油、耗油反复搅拌至上劲儿。

步骤3/13

白菜切掉三分之一的根部分，留上面的三分之二部分备用。

步骤4/13

煮锅中加水滴入少量色拉油，煮沸腾，把白菜叶放入烫软捞出控干水分。

步骤5/13

白菜叶上撒少量淀粉。

步骤6/13

在白菜叶上接着铺上肉馅。

步骤7/13

盖上另一片白菜叶。

步骤8/13

把白菜周围的边角切掉，切成一个长方形。

步骤9/13

切成自己喜欢的大小块。

步骤10/13

白菜盒先沾淀粉，再沾蛋液。

步骤11/13

平底锅烧热，加入适量色拉油，把白菜盒摆入，煎至两面金黄。

步骤12/13

白菜盒煎好后，加入适量生抽、盐、水，调汁，中火至汁浓稠出锅。

步骤13/13

白菜亦美味哦。