榨菜炒肉丝

步骤1/12

韭黄洗净切段，肉切丝，豆干切丝备用

步骤2/12

肉丝放入适量的盐、酱油、料酒和淀粉抓匀腌制一会

步骤3/12

锅中放入油烧热，倒入肉丝滑散

步骤4/12

滑过油的肉丝捞起备用

步骤5/12

锅里留油烧热，倒入榨菜丝翻炒均匀

步骤6/12

再加入豆干丝翻炒均匀

步骤7/12

加入韭黄翻炒

步骤8/12

最后倒入肉丝继续翻炒

步骤9/12

烹入1勺料酒后，加入1/3勺，1/2勺酱油，1/2勺白糖炒均匀，最后倒入1/2勺鸡精调味

步骤10/12

炒至断生，淋入1勺水淀粉勾芡即可

步骤11/12

装盘

步骤12/12

成品