家里还有一块南瓜,刚好可以做南瓜牛奶排包。现在的人都注意养生,用南瓜做出来的面包既好看也好吃。
南瓜去皮切块,上锅蒸熟
蒸熟晾凉,用擀面杖擀成南瓜泥
先放液体的,(其次除黄油以外的,)全部放进面包桶里进行揉面,
启动揉面程序,时间是20分钟。面团揉到扩展阶段,加入黄油,再次启动面团功能也是20分钟,
拉出薄薄的手套膜就可以啦。
接下来再启动发酵功能,时间是一个小时。
把面团分成30克,搓圆。
再次把它搓成长条,放在烤盘里中间要留点空隙。
再放入烤箱醒发,醒发好了以后,刷一层蛋液就可以进行烤制了。
烤箱预热190度中下层,时间是20分钟,烤到有点板栗色就可以啦。
香喷喷的牛奶排包就烤好了
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