排包是我非常喜欢的形式，不同的方子往往贯穿着一个理念，就是松软。今天这个牛奶排包有着极浓郁的奶味，涨得也比以往做的几款排包要高出许多。用手去碰它的时候惊喜地发现，手指就像在弹钢琴。
将所有液体原料倒入揉面筒；
再将除黄油以外的所有固体原料倒入揉面筒内；
揉成均匀光滑的面团后，加入黄油；
继续揉至面团将黄油完全吸收；
基础发酵至2.5倍大；
将发酵好的面团分成10个小团；
整形成长条状后排列入烤盘；
放至温暖处进行最后发酵；
刷上一层牛奶；
烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
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