番茄土豆炖牛腩

步骤1/14

牛腩洗干净，切大块

步骤2/14

放容器里，用开水烫一遍，沥干水备用

步骤3/14

姜块拍一下后切片

步骤4/14

锅烧热油，把姜片爆香

步骤5/14

再放入牛腩，稍微把牛腩炒干

步骤6/14

取一个比较深的锅，把炒过的牛腩、姜片、桂皮、香叶、八角、辣椒、蒜头放进去

步骤7/14

倒入开水，要淹到牛腩，倒入生抽、老抽、酒、冰糖，加盐；盖上盖子，大火煮开后小火炖1小时

步骤8/14

土豆洗净去皮，切滚到状，大块点。

步骤9/14

1小时后把土豆放进锅中，稍微翻一下；加一碗水，盖上盖子继续煮20分钟

步骤10/14

番茄洗干净，去蒂。切块

步骤11/14

把番茄放进锅中稍微翻匀，一起煮10分钟就好

步骤12/14

成品图1

步骤13/14

来一碗米饭~

步骤14/14

很入味的牛腩