作为一名初入烘焙圈而且又是抹茶控的我。买回烤箱第一次做的就是蔓越莓饼干。因为是初学者，所以一直在摸索各项原材料的比例。之前有在网络上参考过别人的做法。不过忘了是哪位。在此先表示下感谢～
准备好各项材料。先将黄油隔热打发。然后加入糖粉继续打发。
分两次加入蛋液并充分打发。
加入切好的蔓越莓干搅拌均匀。
筛入低筋面粉和抹茶粉。用硅胶刮刀将其混合均匀。
装入模具。然后拿去冷冻。方便之后切片。
切片装盘。同时将烤箱预热10分钟。我用的是上下火165度。烤12分钟。
烤好了拿出来。
装袋。
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