软香抹茶蔓越莓饼干

步骤1/9

黄油室温软化后加入白糖，用电动打蛋器高速10秒左右打发黄油

步骤2/9

加入室温下的鸡蛋一个，打蛋器中速搅拌10秒左右

步骤3/9

小苏打与热水混合搅拌好，加入打发好的黄油中，再洒上一小撮盐，用刮刀搅拌均匀

步骤4/9

低粉、抹茶粉混合均匀后，分3次加入黄油中，用刮刀搅拌均匀

步骤5/9

混合粉搅拌均匀至无干粉

步骤6/9

加入蔓越莓干，用刮刀搅拌均匀

步骤7/9

搅拌好的面团

步骤8/9

用勺子随意整形放于烤盘上，然后用勺子背面轻轻按压一下即可。

步骤9/9

烤箱预热175℃，将烤盘移入烤箱中层，上下火175℃烘烤10分钟，取出晾凉