菠菜焯水时,加点点盐、油,颜色就会比较漂亮。焯水时间记得控制在30秒内。
焯完水,把菠菜过一遍冷水,及时降温冷却,能减少营养流失和保持菠菜的美美绿色。
做青酱的时候,菠菜不用完全打到无渣,留点碎碎拌面会更好看哟~
过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎,并对心脏病、肾炎等疾
与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油,火候
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有