酸菜团子

步骤1/11

玉米面用热水和面，然后放入同等量的白面揉在一起，软硬适度，放至一旁盖好。

步骤2/11

自己家腌制的酸菜，切丝、剁碎，攥干水分。

步骤3/11

起锅热油，豆腐切碎块，翻炒

步骤4/11

放入八角一起炒，炒至豆腐变金黄，关火

步骤5/11

葱姜切碎

步骤6/11

酸菜里放入切好的葱姜末，炒好的豆腐（把八角挑出去不用）、调入酱油、盐、十三香、鸡精、香油，拌匀

步骤7/11

这时候面醒的差不多了，揉一揉面团，揪成大块剂子，擀皮

步骤8/11

放馅，像包包子一样

步骤9/11

然后团成团

步骤10/11

锅里烧水，水开之后上锅蒸20分钟

步骤11/11

吃的时候蘸点酱油醋！一点都不腻人！