桃胶银耳羹

步骤1/8

前一晚泡上桃胶（要泡约12小时），泡发后的桃胶如图，内有杂质要洗干净。

步骤2/8

洗净的桃胶如图。

步骤3/8

从超市买的鲜银耳洗净撕小块。

步骤4/8

莲子、枸杞、桂圆弄干净备用，根据自己的口味准备适量冰糖（我用了天然蔗糖块）。

步骤5/8

先把银耳、莲子、桃胶放入砂锅。

步骤6/8

加入四碗水，煮开后关小火。继续煮约半小时后，加入枸杞、桂圆、冰糖。

步骤7/8

所有食材一起再煮约半小时后，关火焖一会儿就软糯了。

步骤8/8

满满的胶原蛋白！