看了欢乐颂这部电视剧,我就记住了,邱莹莹的腊肉饭,冬日里,窗外飘着雪花,一杯热腾腾的咖啡??配上一碗腊肉饭,想想都会流口水!
所有食材洗净,去皮,青豆泡发。
把食材统一切成一厘米的小丁。备用。
腊肉切小块,备用。
锅中倒入油,加入葱姜爆香,再加入切好的腊肉进行翻炒。
依次加入豆角,香菇,土豆,胡萝卜,红薯,青豆,进行翻炒,加入盐,生抽。大概炒两到三分钟即可。
把炒好的食材和洗好的大米,放入锅内,搅拌,再加入适量的水,放入电饭煲。
大概半小时后,就可以出锅啦!
1.家中有客人来,做的比较多,伙伴们可根据自家人数,适当减量!
2.可根据家中现有的食材选择,我感觉再加入一些玉米粒,口感会更好。
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