菠萝的甜酸加上腊肉的咸香,又酸又咸的美味在舌尖绽放
将配料均匀的切成粒,鸡蛋打在碗里,菠萝切大一点
锅中放入少许色拉油,依次将配料炒熟起锅
配料炒好后,锅中放入少许色拉油,倒入打匀的鸡蛋,煎凝固后倒入隔夜饭
米饭炒散后,倒入炒好的配料,搅拌均匀,加入少许的盐调味
最后加入菠萝,美味的菠萝腊肉饭就完成啦
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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