波兰种牛奶土司

步骤1/5

把波兰种里面材料混合后室温发酵到大概这种状态…表面许多气泡或者气孔，内部组织是蜂窝状即可

步骤2/5

将波兰种倒入面包机内，加入其他材料…鸡蛋（或者全蛋清组织会更硬）奶粉，白糖

步骤3/5

还有淡奶油和牛奶

步骤4/5

加入高筋面粉后，再上面放上酵母，这时候可以启动面包机了，我是按揉面30分钟，一般剩余15分钟的时候就可以到扩展阶段了，这时候就可以加入油和盐，接着揉到完全扩展阶段后，发酵到两倍大后，排气整形入模具。让它二次发酵到八分满，烤箱预热180℃后，模具内的面团这时候差不多九分满，烤箱转上下火165℃后，把土司盒盖好后入烤箱内烘烤32分钟左右。时间到了取出后立即脱模。

步骤5/5

好啦(*′ω｀)o