把除黄油（室温软化即可）以外的所有材料倒入较大的钢盆中
用筷子搅拌至无干粉
再继续搅，把面团在一起，再搅一分钟，休息一分钟，搅4分钟至面团光滑
再搅一分钟，能拉出易破的薄膜
这时放入黄油，再搅一分钟，表面光滑，面非常柔软
揉至面团能轻松拉出不易破的薄膜
盖上湿布，发酵至2倍大，用手沾些干粉按下去，不反弹即发面到位
面团排气，分成三等份，盖上保鲜膜醒至15分钟
取出一个面团擀成椭圆形
从上往下卷起
再次盖上保鲜膜醒至10分钟
模盒周围刷油，再把面卷依次擀成椭圆形状卷起，收口朝下依次摆放入模盒
二次发酵至8分满（模盒），盖上盖子（盖子不刷油哦）
烤箱预热，放入中下层，上下循环火180度烤35分钟
烤好立即出炉脱模（防回缩）
待完全冷却后再切片。
来个特写
1、我的这个量适于450g的模。2、要经过初次次发酵，2次醒至，再次发酵。3、土司模盒周围刷油，盖子不能刷油，反之烤好的土司会回缩哦！
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