乳酪面包

步骤1/15

除黄油外，将面团的材料全部放入面包桶中，启动和面程序20分钟

步骤2/15

和面10分钟后，加入软化的黄油，继续和面直到程序结束，再设定5分钟和面程序

步骤3/15

面团揉至完全阶段，拉出薄薄的膜即可（我的面包机20～25分钟就能拉出手膜）

步骤4/15

面团拿出滚圆，放入容器中进行基础发酵至2倍大

步骤5/15

发酵好的面团手指插入，孔不回缩即发酵成功

步骤6/15

面团轻揉排气，盖保鲜膜松弛10分钟

步骤7/15

面团整形滚圆，放入8寸模具中，入烤箱进行二发至2倍大（烤箱旁放一碗热水）

步骤8/15

发酵好的面团表面刷上蛋液

步骤9/15

入预热好的烤箱中下层，上下火175度烤25分钟（中间上色盖锡纸，防止上色过深）

步骤10/15

面包脱模放凉

步骤11/15

切成4块

步骤12/15

奶酪加糖粉隔水融化，搅拌均匀，分次加入牛奶搅拌至顺滑状态，冰箱冷藏几分钟

步骤13/15

将奶酪抹在每块面包的切口处（喜欢奶粉的，可以再沾层全脂奶粉）

步骤14/15

面包表面撒上适量糖粉

步骤15/15

一杯咖啡，一块奶酪面包， 超能量的早餐，或下午茶哦！