今天刚买了新鲜的鸡蛋，就想着做点卤蛋吃一下，刚吃完中午饭就开始忙活了。老吃白水煮蛋，换一下口味也是不错的！
步骤1/6鸡蛋洗净，煮8分钟即熟。
煮鸡蛋的空档正好来配料：八角、桂皮、香叶、白芷、良姜、丁香、白蔻、肉蔻、草果、砂仁、小茴香籽、干辣椒备用。
鸡蛋剥皮。
锅中加水，放老抽、生抽、卤料，开锅再煮10分钟。
放入鸡蛋，中小火再煮15分钟。
风味独特的卤蛋做好了，可以开吃啦！
如果一次吃不完，放一晚上到第二天再吃，更入味哟！
我做卤汤的时候尝了一下，因为放的老抽够咸，所以没有放盐，大家在做的时候可以依个人口味来调节盐味。
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