茄汁鲅鱼
做完了忘记拍照了,步骤如下,先把鲅鱼内脏清理干净,然后在不粘锅里用油煎,小火煎到鱼两边金黄,捞出备用,然后葱姜炝锅,把切好的两个西红柿翻炒,炒成酱汁状,放200g的番茄酱,然后把煎好的鱼放到西红柿汁中,放大料,蒜十个,料酒,冰糖几颗,海鲜酱油,姜片,少许醋,再倒入刚刚莫过鱼的水,小火炖,注意要用不粘锅。炖的过程中勤看着鱼,别胡了。炖到最后酱汁越来越少时,最后大火收汁。就可以了。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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