冬天的脚步一步一步靠近了我们的生活，北京的天空充满了寒意。 北京的冬天很美，但是却是如此的短暂，也许就是提醒我们：美是短暂的，要好好欣赏呀！ 我们要边走边看，让美丽的景色永驻心间。 在这美丽的深秋，我突然想起了谭咏麟的《爱在深秋》、陈百强的《深爱着你》，还有黄凯芹和毛宁的《晚秋》；想起了马致远的《秋思》；看来深秋的季节还是让人有点伤感。 今天发现了一首歌，是白杨唱的《秋思》，很好听，记录下了歌词。 深秋，让我最先想到我最爱的人；深秋，让我想到最真挚的情。身处情与爱的怀抱里，我相信这个深秋不太冷！ 深秋，做一款家人最爱吃的麻花，暖暖的，很贴心。 麻花吃过不少，但是我还是最钟情我自己做的麻花，不是我自恋，而是我觉得自己做的麻花确实好吃极了。 用最少的材料做出最美味的小吃，一直是我的目标，那种做起来麻烦的不得了的东西我暂时不太关注。 以前尝试过几款麻花，但是这款艾嘉麻花是我家的最爱。 为什么起名艾嘉麻花，亲爱的，你知道吗？艾嘉麻花简单好做，所需材料：面粉、食用油、盐、小苏打、水。艾嘉麻花五大特色：酥、脆、咸、香、美。咬上一口，真是酥脆的掉渣，加上咸香的味道，真可谓味美、色美。用一个形容美女的词用在这里，那就是：秀色可餐。
案板一个。
面粉一碗。
材料：食用油、食盐、小苏打。
面中间倒入食用油、加入食盐和小苏打，水分三次加入。
揉成面团（不要期待揉得太漂亮，越漂亮越不好吃）；不要太软了，不软不硬即可。
用湿笼布盖上醒5-10分钟（不要醒的时间太长，太长了不好吃）。
揉几下即可。
揉成长条。
拽成剂子（这要看个人喜好，大小均可）。
把每个剂子依次揉成小条（这样保证每个剂子都有第二次醒的机会）。
取一个剂子。
揉成长条。
两边向相反方向揉搓，然后对折。
再揉搓对折即可（别忘了把小尾巴穿进去）。
全部做好了。
油温在150度左右下麻花，不要用筷子搅动，待麻花浮上去时改为小火，慢慢把麻花里的水分炸出去，炸至全身金黄即可出锅。
炸至全身金黄即可。
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