皮蛋瘦肉粥

步骤1/4

瘦肉切丁切沫，用料酒、盐、姜末腌制几分钟。

步骤2/4

米淘洗干净，用水浸泡几个小时后再打开熬粥按钮，如果时间紧急也可以省去浸泡直接熬粥

步骤3/4

皮蛋切碎。

步骤4/4

热锅里放少许油，把肉末简单煸炒下，等粥锅烧开时依次加入炒好的肉末和皮蛋。接着大火烧开后就改小火慢熬，等粥浓稠后，就添加调味料盐和胡椒粉，(如果不喜欢胡椒粉也可以不加)再放少许葱花关火。